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Veröffentlicht vonwordpressadmin

Insalata farro e tonno

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Dieser Salat eignet sich für heiße Sommertage. Den Farro in doppelter leicht gesalzener Wassermenge für ca 10 Minuten bissfest kochen...

Maroni – Kochsalon  09.-13.10.2019

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09. bis 13. Oktober 2019 Ende September beginnen die ersten Maroni rund um La Gioiella von den Bäumen zu purzeln....

Kochsalon Estate di San Martino 06.-10.11.2019

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06 bis 10. November 2019 Im Estate di San Martino zeigt sich die Toskana von einer Ihrer schönsten Seiten. Der...

Toskana Photodays 21.-24.11.2019

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  21 bis 24. November 2019 Birgit Naimer, leidenschaftliche Photografin aus Wien, veranstaltet einen Photoworkshop auf La Gioiella. Der Photoworkshop...

Focaccia con pollo

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Ich habe noch Reste einer Hühnerbrust über, die ich gestern in Olivenöl mit einer Knoblauchzehe und Rosmarin abgebraten habe. Ich...

Mozzarella einmal anders…..

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Als eine Alternative zum dem italienischem Klassiker mozzarella caprese, Mozzarella auf Tomaten mit Basilikum, ist dieses Rezept zu verstehen. Die...

Farro con verdura

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Eine Schalotte klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl sanft glasig braten. Fisolen kurz blanchieren, abschrecken und ebenfalls in...

Spontan-Vegan

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Heute gibt es ein Gericht mit Mangold und Käferbohnen. Dafür den Mangold in kleine Stücke schneiden und blanchieren, wobei die...

Borlottibohnen-Petersilienwurzelcremesuppe

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Heute gibt es eine Suppe für kalte Wintertage mit langer Namensgebung. Eine halbe rote Zwiebel in kleine Stücke schneiden und...

Olivenernte  27.11.-01.12.19

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27. November bis 1. Dezember 2019 Eine Olivenernte ist ein besonderes Ereignis. Erleben Sie den kompletten Erntevorgang inklusive dem Besuch...

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