+43 (0) 699 1 920 64 36
Kochsalon_Tuscanyspirits_LaGioiella_Toskana_1IMG_0586_Web_V1DSC_0498_Web_V2DSC_0572_Web_V2DSC_0550_Web_V1Kochsalon_Tuscanyspirits_LaGioiella_Toskana_6Kochsalon_Tuscanyspirits_LaGioiella_Toskana_7

Gemeinsames Kochen in wundervoller Toskana-Idylle

Die Idee ist, mit einer Gruppe von genussinteressierten Personen inspirierende Tage in der Toskana zu verbringen. Gemeinsam gehen wir auf regionale Märkte einkaufen, zaubern daraus kulinarische Köstlichkeiten, die wir in entspannter Atmosphäre genießen und dabei viel Wissenswertes über Küche, Kultur und Genuss erfahren. Um einen Blick hinter die Kulissen zu werfen, werden wir ausgesuchten Lebensmittelproduzenten einen Besuch abstatten.

Gemeinsam werden wir experimentieren, kreieren und produzieren

Lesen Sie wie der Kochsalon entstand

Experimentieren

 Haben Sie schon einmal mit einem echten Pizzaofen experimentiert und Tomaten über Nacht dörren lassen, um zu sehen, wie sich diese am nächsten Tag verändert haben, sich anfühlen, riechen und schmecken?

Im Rahmen des Kochsalons stehen uns viele Möglichkeiten offen mit Produkten von hervorragender Qualität Neues auszuprobieren und zu entdecken.

 

Kreieren

Gemeinsam besuchen wir regionale Märkte und Produzenten, holen uns die Zutaten, die die Natur zur jeweiligen Zeit hervorbringt, um aus diesen kostbaren Lebensmitteln ein mehrgängiges Menü zu kreieren, welches erst durch die vielfältigen Ideen und Anregungen aller Teilnehmer entsteht. 

Produzieren

Klingt es nicht verlockend, Lebensmittel, die die Natur uns schenkt, in ihrer Frische und mit vollem Geschmack zu erhalten? Wie zum Beispiel Salzzitronen zu produzieren, die viele Speisen mit ihrem Aroma bereichern oder die Rosen des Gartens von La Gioiella zu köstlichem Rosen-Gelee zu verarbeiten.

Durch Einlegen, Einkochen, Einmachen und Marinieren nehmen Sie den Duft des Kochsalons mit nach Hause.

Ich freue mich auf Sie, Ihr Christian Frass

Wohnen Sie in einem unserer malerischen Zimmer und genießen Sie alle Vorzüge von La Gioiella

 Verweilen Sie ein paar Tage als unsere Bed & Breakfast Gäste vor oder nach dem Kochsalon, um sich die Kulturschätze der Toskana anzusehen oder die Umgebung sportlich zu erkunden.

Einzelbelegung

pro Kochsalon

€980

Doppelbelegung

pro Kochsalon

€790

 
Reservieren Sie gleich Ihr Wunschzimmer

Aktuelle Beiträge aus unserem Blog

Geschichten über Kochen, Küche, Kultur, das toskanische Land und dessen Leute
Halberter Apfelstrudel

Halberter Apfelstrudel

Dieses Rezept ist unter anderem der ertragreichen Apfelernte im heurigem Jahr geschuldet. Anbei eine sehr schnell zu zubereitendee Süßspeise, die...

Erbsencappuccino

Erbsencappuccino

Dieses Rezept ist aus einem Missgeschick entstanden. Ich hatte Tiefkühlerbsen am Vortag versentlich anstatt in das Gefrierfach in den Kühlschrank...

Ragu con salsiccia e vino bianco

Ragu con salsiccia e vino bianco

Zwei mittelgroße gelbe Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden und in einem Topf in Olivenöl glasig anbraten. Ebenso 3 Knoblauchzehen...

Radicchio_Spinat_Maroni Salat

Radicchio_Spinat_Maroni Salat

In dieser Jahreszeit fallen die Maroni in den Gärten von und Wäldern um La Gioiella von den Bäumen. Zeit diese...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Nächster Kochsalon: 02.05. – 05.05.2019

Von den Tagen im Kochsalon wird jeder etwas für sich mit nach Hause nehmen: Neue Rezeptideen, den Duft der Toskana, Ruhe, schöne Erinnerungen, Wissenswertes, neue Bekanntschaften, den Charme eines wunderschönen Fleckchens Erde.

    Die kommenden Termine im Überblick:
    coming soon