Kochsalon Nr. 1
Der erste Kochsalon auf La Gioiella fand vom 26. bis 29. Mai 2016 statt und hat richtig viel Spaß gemacht....
Der erste Kochsalon auf La Gioiella fand vom 26. bis 29. Mai 2016 statt und hat richtig viel Spaß gemacht....
Die frisch gefundenen Eierschwammerl putze ich noch am selben Tag mit einem kleinen Messer und einem Pinsel. Dieses doch etwas...
Seit Kindestagen freue ich mich jedes Jahr wie ein Schneekönig auf den Beginn der Pilz- und Schwammerlsaison. Dank meiner Eltern...
Ab Mitte Mai erwachen die Rosen aus Ihrem Schlaf und geben unserem Garten ein besonderes Antlitz. Überall im Garten blühen...
Im Kühlschrank finde ich heute eine Hühnerbrust und den Rest von Kichererbsen. Die Hühnerbrust putzen, waschen und kurz abtrocknen und...
Nicht weit entfernt von der Stadt Pescia, liegt im Gebiet der Svizzeria Pescatina das mittelalterliche Steindorf Sorana, deren Spezialität eine...
In keiner Küche, sei es in der Österreichischen oder in der Italienischen, dürfen frischer Parmigiano, Pasta und Olivenöl von sicherer...
Heute finde ich in der Speis und im Kühlschrank folgende Zutaten: Eine Packung Couscous, eine Melanzani, ein paar rote,...
Gegen Ende November beginnt bei uns die Zeit der Olivenernte. Netze, spezielle Rechen, Eisenstangen und Kisten werden hervorgeholt. In der...
Willkommen!