Kochsalon rund um die Olive 09.-12.11.2023
09. bis 12. November 2023
Zu diesem Termin beginnt die Olivenerntezeit in dieser Region und auf La Gioiella. Ein idealer Zeitpunkt für einen Kochsalon, um die Olive in den Mittelpunkt dieses Kochsalons zu stellen. Von der Ernte bis zur Verarbeitung der Oliven spannt sich der Bogen. Wir planen einen Besuch in einer Ölmühle, um den ganzen Prozess der Ölgewinnung hautnah miterleben zu können.
In einer Gruppe von bis zu 8 Teilnehmern gehen wir gemeinsam auf regionale Märkte einkaufen, zaubern daraus kulinarische Köstlichkeiten und neue selbst kreierte Gerichte.
Experimentieren, kreieren und produzieren sind die drei Kernthemen des Kochsalons.
Nähere Informationen finden Sie unter dem nachfolgenden Link
