Mozzarella-Zucchiniblüten Appetizer

Eigentlich habe ich diese Rezeptidee geklaut – von meiner Frau Barbara – dieser aber eine schärfere Note verpasst. Scheiben eines...

Sommermenü 2020

Heute gibt es auf La Gioiella ein leichtes Sommermenü für heiße Sommertage: Fisolen mit Tomaten und Mozzarella: die Fisolen putzen...

Im Frühling finden sich viele gute und gesunde „Lebensmittel“ in der Natur. Daher gibt es heute eine sehr schnelle und...

Heute gibt es eine Cremesuppe mit Soffritto. Soffritto ist eine selbsthergestellte Gemüsebasis, die in Italien Eingang in viele Gerichte findet....

11. – 14. Juni 2020 Malen in der wunderschönen Toskana auf La Gioiella. Barbara Maria Schaffer begleitet Sie auf einer...

03. bis 08. Dezember 2020 Eine Olivenernte ist ein besonderes Ereignis. Erleben Sie den kompletten Erntevorgang inklusive dem Besuch der...

Heute schreibe ich über eine Alternative der Tarte Tartin zur klassischen Variante mit Äpfeln. Eine Pfanne mit reichlich Zucker bedecken und...

Eine Gemüsezwiebel grob schneiden und in einem Topf in Olivenöl glasig braten. Das Frühkraut grob schneiden und in den Topf...

Heute gibt es ein tolles Rezept von einer Marmelade aus rotem Paprika. Diese passt hervorragend zu Käse oder ist auch...

Dieses Pastarezept ist einfach und schnell zu zubereiten. Den weißen Teil des Lauches und eine Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden....

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